Erfaren køkkenmedhjælper / produktionsmedarbejder søges

Vi søger en dygtig og erfaren køkkenmedhjælper / produktionsmedarbejder til vores køkken, hvor vi hver dag producerer og leverer frokost til virksomheder i København og omegn.

Om os

Hos Madkonceptet har vi travlt og oplever stor efterspørgsel på vores frokostordninger. Vi er et dedikeret team, der hver dag producerer mad fra bunden med friske råvarer.

Vi sætter barren højt og lægger stor vægt på kvalitet, effektivitet og på, at dagens produktion bliver færdig til tiden.

Dine arbejdsopgaver

Du bliver en del af den daglige produktion og kommer til at arbejde på forskellige stationer i køkkenet.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• Klargøring, snitning og hakning af grøntsager i større mængder

• Forberedelse af grønt til salater og varme retter

• Klargøring og udskæring af kød

• Stegning og tilberedning af kød og grøntsager

• Produktion og klargøring efter produktionsplaner

• Diverse øvrige produktionsopgaver i køkkenet

• Oprydning og rengøring i forbindelse med produktionen

Det er vigtigt, at du har erfaring fra et professionelt køkken og kan arbejde selvstændigt. Du skal kunne få en opgave og selv tage ansvar for, at den bliver udført korrekt og til tiden.

Du behøver ikke nødvendigvis være uddannet kok, men du skal være praktisk stærk i et køkken og være fortrolig med kniv, råvarer og almindelige tilberedningsmetoder.

Vi forventer, at du

• Har praktisk erfaring fra produktionskøkken, kantine, catering, restaurant eller lignende

• Er rutineret i at snitte og hakke og har gode knivfærdigheder

• Kan stege og tilberede råvarer selvstændigt

• Kan følge produktionsplaner

• Kan arbejde effektivt med større mængder

• Har et godt overblik og sans for detaljer

• Er kvalitetsbevidst og ansvarsfuld

• Er stabil og møder til tiden

• Har gode samarbejdsevner og bidrager positivt til teamet

• Kan bevare overblikket, når der er travlt

• Har forståelse for fødevaresikkerhed, hygiejne og korrekt håndtering af råvarer

• Er fleksibel og villig til at hjælpe, hvor der er behov

Du skal have erfaring nok til, at du efter en introduktion til vores køkken og arbejdsgange kan varetage dine arbejdsopgaver selvstændigt.

Stillingen er på fuldtid.

Arbejdstiden vil som udgangspunkt ligge:

kl. 12.00–20.00

Den konkrete arbejdstid aftales nærmere.

Vi tilbyder

• En arbejdsplads med en uformel omgangstone og korte beslutningsveje

• Dygtige og hjælpsomme kollegaer med mange års erfaring

• En hverdag med faste produktionsopgaver og ansvar

• Arbejde primært på hverdage

• Løn efter erfaring og kvalifikationer

Ansøgning

Kan du genkende dig selv i ovenstående, vil vi meget gerne høre fra dig.

Send en kort ansøgning og dit CV til info@madkonceptet.dk.

Skriv gerne i din ansøgning, hvilken erfaring du har fra professionelle køkkener, og hvilke arbejdsopgaver du tidligere har arbejdet selvstændigt med.

Vi afholder samtaler og ansætter løbende, når vi finder den rette kandidat.

Vi ser frem til at høre fra dig.