Kok eller souschef med lederambitioner til kantine i Esbjerg - bliv vores kommende køkkenchef?

Er du en fagligt stærk kok, der er klar til næste skridt i karrieren?

I september overtager vi driften af en spændende kantine i Esbjerg-området, og derfor søger vi en kok med ambitioner om ledelse og udvikling. Måske er du erfaren kok og nysgerrig på lederrollen. Måske er du allerede souschef og klar til at få mere ansvar.

Hos os får du mulighed for at udvikle dig til køkkenchef i tæt samarbejde med erfarne ledere, som hjælper dig på vejen. Vi leder efter det rette potentiale, den rette indstilling og lysten til at lykkes, ikke nødvendigvis én, der allerede har prøvet det hele.

Du bliver en del af et mindre team og får gradvist ansvar for både drift, planlægning og ledelse. Samtidig får du mulighed for at sætte dit præg på køkkenets udvikling, gæsteoplevelsen og samarbejdet med kunden.

Vi søger dig, som

• Er uddannet kok eller har solid erfaring fra et professionelt køkken
• Har ambitioner om at udvikle dig til leder
• Brænder for god mad, kvalitet og værtskab
• Naturligt tager ansvar og går forrest i hverdagen
• Trives med samarbejde og motiveres af at få andre til at lykkes
• Har lyst til at lære mere om drift, planlægning og personaleledelse
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket i en travl hverdag
• Taler og skriver dansk

Dine arbejdsopgaver

I starten vil fokus være på den daglige drift og produktion, men du vil gradvist blive introduceret til flere af de opgaver, der følger med køkkenchefrollen:

• Daglig madproduktion og deltagelse i køkkenets drift
• Planlægning og koordinering af dagens opgaver
• Medansvar for kvalitet, service og gæsteoplevelse
• Sparring med teamet og bidrag til et godt arbejdsmiljø
• Bestilling af varer og lagerstyring
• Indblik i økonomi, madspild og køkkenets nøgletal
• Deltagelse i kundedialog og udvikling af køkkenet
• Udvikling mod et større ledelsesansvar

Hvorfor vælger mange at blive hos Jespers Torvekøkken?

Fordi vi tror på, at mennesker udvikler sig bedst, når de får ansvar, støtte og tillid.

Mange af vores ledere er startet som kokke eller souschefer og har udviklet sig internt. Vi investerer aktivt i vores medarbejderes faglige og personlige udvikling og giver plads til, at ambitioner kan vokse.

Samtidig får du en hverdag med høj faglighed, stærke kolleger og arbejdstider, der gør det muligt at have et liv ved siden af arbejdet.

Vi tilbyder

• En reel mulighed for at udvikle dig til køkkenchef
• Tæt sparring og støtte fra erfarne ledere
• Ansvar, der matcher din udvikling
• Et mindre team med korte beslutningsveje
• Hverdage primært i dagtimerne
• 5 udviklingsdage om året til faglig udvikling
• Sundhedsforsikring med mulighed for tandforsikring
• Mulighed for billigt PureGym-abonnement
• Frokostordning
• En organisation med fokus på både mennesker og resultater

Klar til næste skridt?

Du behøver ikke allerede være køkkenchef for at søge stillingen.

Det vigtigste er, at du har den faglige ballast, lysten til at tage ansvar og ambitionerne om at udvikle dig som leder. Resten hjælper vi dig med.

Send din ansøgning allerede i dag. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet det rette match.

Vi forpligter os til en rekrutteringsproces, der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.

Vi forpligter os til en rekrutteringsproces der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.

Ansøgningsfrist 05.09-2026

Jespers Torvekøkken Jylland

Ove Moos

ovmo@torvekoekken.dk

📩OBS: Vi modtager ikke ansøgninger via mail. For at komme i betragtning skal du sende din ansøgning via ansøgningsknappen på denne side.

JESPERS TORVEKØKKEN

Hos Jespers Torvekøkken skaber vi mad med mening. Det har vi gjort siden 1991, og i dag serverer vi mad til mere end 35.000 gæster hver dag som B Corp-certificeret leverandør af frokost-, catering- og kantineløsninger til private og offentlige virksomheder i hele Danmark.

Her mødes faglighed, kvalitet og arbejdsglæde i køkkener med masser af gastronomisk faglighed, frihed under ansvar og god stemning. Vi har en ambitiøs tilgang til bæredygtighed og det ansvar, der følger med, når man laver mad til mange. Hvad end det handler om at bruge råvarer i sæson og masser af økologi, reducere vores madspild og udledning af CO2 eller skabe et godt og sikkert arbejdsmiljø.

Samtidig prioriterer vi faglig udvikling, uddannelse og et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og deler passionen for vores fag. Hvis det lyder som noget for dig, så kom og vær med! Vi er på en rigtig spændende rejse og har brug for alle de gode hænder, vi kan få.