Vacant position for brewer with min. 7 years of work experience in a brewery

Er du en erfaren brygger med mindst 7 års erfaring fra branchen, og brænder du for at levere fremragende resultater – både i form af effektiv produktion og i ledelsen af et dedikeret team? Har du samtidig de nødvendige bryggerfaglige kvalifikationer og ambitionen om at løfte et af Danmarks mest spændende håndbryggerier til næste niveau? Så er du måske præcis den, Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen søger.

Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen er en lille virksomhed, hvor teamwork er en naturlig del af hverdagen. Som person er du selvstændig og samarbejdsvillig, trives med at skifte mellem opgaver, og du blomstrer i et miljø, der kan være uforudsigeligt. Erfaring fra et håndbryggeri eller fødevareproduktion er en fordel. Kendskab til bryggeprocesser og tappemaskineri er et stort plus.

Dine primære ansvarsområder vil dække hele spektret af produktion og brygning:

• Brygning, fermentering og kvalitetskontrol på tværs af alle produkter.
• Samarbejde med ejerne om ølporteføljen.
• Lede og udvikle ølporteføljen, inkl. IPAs, farmhouse ales og fadlagrede stilarter.
• Betjening, forberedelse og omstilling af tappemaskineri (flaskefylder og fustagefylder).
• Produktionsplanlægning og -ledelse i tæt samarbejde med bryggeriets ejere.
• Løbende kontrol og opfølgning på kvalitet, effektivitet og hygiejne i hele produktionen.
• Optimering af intern logistik og forsyningskæde.
• Fejlsøgning og reparationer på maskineri i tilfælde af driftsstop eller forstyrrelser.
• Rengøring under og efter produktionsforløb.

Hvis du er den rette kandidat, kan Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen tilbyde dig en central rolle i et ambitiøst lille gårdbryggeri, hvor lønnen fuldt ud matcher de stillede krav.

Ansøgninger sendes til job@ebeltoftgaardbryggeri.dk. Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen evaluerer ansøgninger og afholder jobsamtaler løbende.

Om arbejdspladsen

Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen er et anerkendt håndbryggeri og producent af sodavand, etableret i 2008 af Helle og Peder Zacho Hansen. Virksomheden er naturskønt beliggende i Hyllested Skovgårde – en landsby få kilometer fra den idylliske by Ebeltoft på Jyllands østkyst.

Drevet af passion producerer Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen kvalitetsøl og sodavand til indenlandske og eksportmarkeder, barer, restauranter og niche-udsalgssteder. Produktionen kører året rundt, og i sommersæsonen åbner Ebeltoft Gårdbryggeri V. Peder Zacho Hansen for besøgende i baren og flaskebutikken ved bryggeriet.